Leisure : Beaune – Une destination épicurienne

Ambiance vignoble © Beaune Tourisme Kaptura

Pour vivre une belle expérience, les amateurs de vin ont l’embarras du choix. Au centre historique de Beaune les grandes maisons de vin ouvrent leurs portes pour une visite de caves suivie d’une dégustation commentée. C’est l’occasion de vivre en même temps une immersion dans un patrimoine historique passionnant, comme aux Caves Patriarche, les plus grandes caves de toute la Bourgogne, situées dans l’ancien couvent des Visitandines. Fondée en 1720, la Maison Champy est la plus ancienne maison de négoce, où l’on découvre une cuverie construite par Gustave Eiffel et des traces de travaux réalisés par un autre illustre personnage, Louis Pasteur.

Bon à savoir : Les deux maisons proposent des dîners aux chandelles sur place.

Ambiance cave © Beaune Tourisme studio Piffaut

Votre client souhaite vivre une rencontre directe avec le vigneron ? Alors optez pour une visite d’un domaine familial, comme par exemple le domaine Baptiste Guyot, situé à proximité du vignoble de la montagne de Beaune. Vous êtes à la recherche d’une expérience prestigieuse ? En Pays Beaunois, l’esprit château se décline en différents styles : le célèbre Château de Meursault est l’un des fleurons du vignoble de la Côte de Beaune à proposer des visites et dégustations dans ses caves voûtées centenaires. D’autres pépites un peu moins connues offrent également de belles expériences, comme le Château de Philippe le Hardi à Santenay ou le Château de Saint-Aubin.

Ambiance vigne cheval labour © Flore Ronzier

Pour mettre toutes les saveurs de la Bourgogne dans votre programme, n’oubliez pas d’y inclure une visite gourmande autour d’un produit régional ! Au choix : la moutarderie Fallot à Beaune, le Cassissium à Nuits-Saint-Georges ou la Ferme Fruirouge dans les Hautes Côtes de Nuits.

Moutarde Fallot © Beaune Tourisme Gaëlle Bourhis

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