Pissaladière, ratatouille, farcis, pan bagnat, snijbiettaart, panisses, salade niçoise, beignets van courgettebloemen, ravioli en gnocchi, socca … De keuken van Nice is wereldberoemd en wordt vaak geïmiteerd, met wisselend succes. Kies een restaurant met het label « Cuisine Nissarde » ! Een garantie voor respect van de traditionele recepten, de kwaliteit van de gebruikte producten …